Soto Ayam.
You can have Soto Ayam using 27 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto Ayam
- It's 1/2 ekor of ayam, potong 2.
- You need of Daun salam.
- Prepare of Sereh.
- You need of Daun jeruk.
- You need 1 bungkus of santan instan.
- It's of Minyak untuk menumis bumbu.
- It's of Garam.
- It's of Lada halus.
- Prepare of Kaldu jamur.
- Prepare of Gula pasir.
- Prepare of Air.
- It's of Bumbu halus :.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- You need 1 telunjuk of kunyit.
- Prepare 1 jempol of jahe.
- You need 3 buah of kemiri.
- It's of Bahan pelengkap:.
- It's of Bihun jagung, rendam air panas.
- Prepare of Kol iris tipis, rebus.
- Prepare of Toge, rebus sebentar.
- You need of Daun bawang, iris halus.
- It's of Tomat, potong-potong.
- Prepare of Jeruk nipis.
- It's of Sambal :.
- It's of Cabe rawit merah.
- It's of Cuka.
Soto Ayam step by step
- Cuci ayam, rebus dengan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam. Rebus ayam dengan api kecil. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan, kaldu jamur, garam, Lada bubuk dan sedikit gula tes rasa. Tetap gunakan api kecil, dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah ayam empuk, matikan api, angkat ayam, dan suir2....
- Siapkan bahan pelengkap. Rebus kol dan toge, seduh bihun jagung/soun. Untuk sambal, rebus cabe rawit merah. Haluskan. Tambahkan air dan tambah sedikit cuka..
- Sajikan Soto dengan menaruh bihun/soun, kol dan toge rebus dalam mangkok. Tambahkan Suiran ayam, irisan daun bawang, tomat. Tambahkan kuah Soto. Hidangkan dengan sambal dan air jeruk nipis... 🤤🤤.
Comments
Post a Comment