Dimsum Mix Ayam Udang.
You can have Dimsum Mix Ayam Udang using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Dimsum Mix Ayam Udang
- You need 250 gr of Daging Ayam.
- Prepare 250 of Udang kupas.
- You need 1 buah of labu Siam.
- Prepare 1 buah of wortel.
- Prepare 2 lembar of daun bawang.
- You need 5 siung of bawang putih yg dihaluskan.
- It's 13 sdm of Tepung tapioka.
- You need 1 sdt of garam.
- You need 1 sdm of Lada bubuk.
- It's 3 sdm of Gula Pasir.
- It's 2 sdm of Kaldu bubuk.
- It's 2 sdm of saus tiram.
- You need 2 sdm of minyak Wijen.
Dimsum Mix Ayam Udang instructions
- Bersihkan daging ayam dan udang, kemudian blender hingga halus, terus sisihkan..
- Siapkan wadah, masukan daun bawang yg sudah di potong², parut labu siam dan wortel (bagi 2 wortel yg di parut, karna sebagian untuk asonan, sebagian untuk taburan diatas dimsum)..
- Masukan campur Ayam & Udang yg sudah digiling tadi bersama wortel dan labu siam yg di parut. Kemudian tambahkan, bawang putih halus, garam, lada bubuk, gula, saos tiram, minyak wijen..
- Selanjutnya, aduk adonan hingga merata, icip2 rasa. Jika kurang pas, boleh ditambah lagi garam & penyedap rasa. Lalu tambahkan Tepung Tapioka, dan aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan kulit dimsum/kulit siomay, dan ambil adonan seukuran 1 mujung sendok makan. Lalu isi dan bentuk sesuai selera. Catatan : kulit dimsum sy diameternya 10cm ya bunda. Untuk resepnya pembuatan kulitnya bisa di lihat di postingan sblmnya 😊.
- Masukan & Susun dalam panci, beri taburan wortel parut. Lalu Kukus hingga kurang lebih 30menit..
- Dimsum, siap di hidangkan 🙂.
Comments
Post a Comment