Skip to main content

Easiest Way to Make Perfect Bakso Daging Sapi + Ayam

Bakso Daging Sapi + Ayam.

Bakso Daging Sapi + Ayam You can cook Bakso Daging Sapi + Ayam using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakso Daging Sapi + Ayam

  1. Prepare of Bahan Pentol Bakso.
  2. You need 1 kg of daging ayam fillet dada.
  3. Prepare 1/2 kg of daging sapi bagian paha depan (sengkel).
  4. You need 300 gr of Tepung Tapioka.
  5. It's 3 sdm of Baking Powder.
  6. It's 1 butir of telur bebek.
  7. You need 10 siung of bawang putih kupas.
  8. Prepare 5 siung of bawang putih goreng tipis.
  9. It's 2 sachet of Ladaku merica bubuk.
  10. You need 2 sdm of garam.
  11. You need 2 sachet of Royco Sapi.
  12. It's of Es batu (500 ml air).

Bakso Daging Sapi + Ayam step by step

  1. Untuk berjualan atau untuk acara membutuhkan penggilingan daging yang besar, jadi saya menggiling bakso ini di tempat penggilingan daging(pasar)..
  2. Pertama, giling daging sapi dan daging ayam bersama dengan es batu untuk menjaga daging tetap dalam suhu stabil dan tidak matang ketika di giling...
  3. Setelah itu giling juga telur, bawang putih dan bawang goreng tersebut bersama dengan daging, sambil terus ditambah es batu sedikit demi sedikit...
  4. Kemudian masukkan garam, lada bubuk, dan royco sapi ke dalam adonan.. Saat dimasukkan garam adonan akan lebih cepat halus dan kalis.. Terus adon hingga adonan sedikit mengembang halus...
  5. Campurkan tepung tapioka dan baking powder, aduk merata, dan masukkan perlahan ke dalam adonan sampai benar-benar kalis.. pastikan adonan tetap dalam keadaan dingin agar ketika dilakukan proses pembulatan pentol dapat mengapung dan mengembang sempurna.
  6. Lanjutkan segera proses pembuatan pentol bakso.. Untuk resep ini akan didapatkan sekitar 250 biji pentol ukuran sedang seperti pentol bakso yang di jual Abang Abang sekitaran rumah, hehe.
  7. Rebus air hingga mendidih.. setelah benar-benar mendidih, matikan api agar proses pembulatan pentol benar2 mengembang sempurna...
  8. Lakukan pembulatan dengan suhu air rebusan kira-kira 80'C-100'C...
  9. Adonan yang benar-benar kalis, ketika dibulatkan akan langsung mengembang di dalam air panas tersebut.. Lakukan pembulatan hingga seluruh adonan habis...
  10. Apabila sebagian pentol masih ada yg berwarna agak kemerahan, rebus lagi selama +/- 5 menit atau bisa juga dengan dikukus seperti Abang tukang bakso yang jualan.. 😁.
  11. Pentol bakso siap dihidangkan bersama mie kuning, mie putih, sawi, dan kuah bakso, jangan lupa ditambahkan garnish yaa :) bawang merah goreng, daun bawang, dan daun seledri.. Hmm.. Yummiiiyyyy !!.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Recipe: Yummy Ayam goreng saus madu

Ayam goreng saus madu . Resep Ayam Goreng Saus Madu Spesial dapat anda lihat pada video slide berikut. Ayam goreng merupakan salah satu lauk pokok yang banyak penggemarnya. Madurasa berkolaborasi dengan vlogger makanan Gedein Perut untuk ciptakan kreasi masakan Ayam Goreng Saus Madu. Dalam wajan, panaskan saus madu dan cabai merah hingga meletup - letup. Celup ayam ke dalam bahan pelapis. Saus madu: tumis bawang bobmai dan bawang putih sampai harum. You can cook Ayam goreng saus madu using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Ayam goreng saus madu It's of ayam. You need of tepung bumbu krispi. Prepare 2 of bawang merah. Prepare 1 of bawang putih. It's 1/2 of bawang bombay. You need 2 sachet of madu. You need 2 sdm of saos tomat pedas. You need 1,5 sdm of kecap. Prepare 1 sdm of saos tiram. You need of margarin. You need of bahan marinasi ay...
Post a Comment
Read more

Easiest Way to Cook Yummy Cah Kailan Ayam Krispi

Cah Kailan Ayam Krispi . You can have Cah Kailan Ayam Krispi using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Cah Kailan Ayam Krispi You need 1 buah of paha tanpa tulang (ayam fillet) potong2. It's 250 gram of kailan. It's 4-5 siung of bawang putih. Prepare 1 sdt of kecap ikan. Prepare 1 sdt of minyak wijen. You need secukupnya of Gula, garam dan merica. You need of Kaldu blok/sachet ayam (optional). It's 150 ml of Air. Cah Kailan Ayam Krispi step by step Marinasi paha ayam tanpa tulang / fillet, dengan garam dan merica secukupnya, lalu kasih tepung maizena aduk2 hingga rata tepungnya, diamkan selama 15 menit lantas goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Keprek bawang putih lantas cincang kasar lalu tumis bersama 3 sdm minyak, tambahkan kecap ikan, minyak wijen. Masukkan kailan, lalu tambahkan gula, garam, mer...
Post a Comment
Read more

Recipe: Appetizing Sayur Kari Kuning (wortel, kentang & ayam)

Sayur Kari Kuning (wortel, kentang & ayam) . Cara masak : Tumis wortel kentang dan bawang Bombay sampai harum lalu sisihkan. KARI AYAM KENTANG Resep by Rudy Choirudin Tips : Inspirasi menu set Lebaran : Gulai Cakalang Cabe Hijau + Kari Ayam Kentang + Balado Tetelan dan Tempe. Sayur wortel kentang ini merupakan menu sehat yang sangat enak dan lezat. Dalam resep masakan kari sayuran ini saya menggunakan bahan bahan sayuran seperti wortel, kol, kentang, daun bawang, dan daun seledri. Dan untuk bahan bumbunya menggunakan bawang putih, bawang merah, jahe, lada, kemiri serta beberapa bahan bumbu lainnya. Resep Kari Sayuran enak dan mudah untuk dibuat. You can cook Sayur Kari Kuning (wortel, kentang & ayam) using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Sayur Kari Kuning (wortel, kentang & ayam) It's of Bahan Halus. It's 4 butir of kemiri. It's 5 buah of bawang merah. It's 3 siung...
Post a Comment
Read more