Siomay Dimsum Ayam+Udang.
You can cook Siomay Dimsum Ayam+Udang using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Siomay Dimsum Ayam+Udang
- It's 400 gr of Daging ayam giling.
- Prepare 250 gr of udang cincang kasar.
- You need 2 sdm of tepung maizenna.
- It's 5 sdm of tepung tapioka.
- You need 1 sdm of garam.
- You need 1 sdm of gula.
- It's 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need 2 sdm of saos tiram.
- It's 2 sdm of kecap asin.
- You need 2 sdm of fish sauce.
- Prepare 3 sdm of minyak wijen.
- Prepare 1 butir of telur ayam.
- Prepare 6 siung of bawang merah (di goreng setengah matang).
- Prepare 4 siung of bawang putih di haluskan.
- You need 2 batang of daun bawang (rajang ambil putihnya saja).
- Prepare 1 buah of wortel di parut (sisihkan sedikit unt topping).
- It's 1 buah of labu siam.
- Prepare 1 buah of bengkoang potong kecil2.
- Prepare 1/2 buah of bawang bombay potong kecil2.
- Prepare of Jamur kuping di chop kecil2 (optional).
- It's of Kulit pangsit.
Siomay Dimsum Ayam+Udang step by step
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan semua bahan di atas sampai menjadi adonan.
- Bentuk adonan, kukus 20 mnit. Sajikan.
- P.S : tips agar hasil tetap lembut dan tidak kering, gunakan kertas khusus untuk kukusan agar tidak menempel, atau olesi minyak di kukusan agar kulit siomay tidak menempel. Setelah ditata di dalam kukusan semprot siomay dengan air agar kulit luar basah. Setelah di kukus angkat dan olesi dgn minyak bawang (hasil minyak goreng bawang tadi).
Comments
Post a Comment