Semur Ayam.
You can cook Semur Ayam using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Semur Ayam
- You need 1/2 ekor of ayam, di potong2.
- You need 2 buah of kentang, potong dengan ukuran yang sama.
- It's 8 siung of bawang merah, diiris2.
- You need 5 siung of bawang putih, diiris2.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 butir of cengkeh.
- Prepare of Pala bubuk sedikit saja.
- You need 2 cm of kayu manis.
- You need secukupnya of Kecap manis.
- You need secukupnya of Merica bubuk.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula.
- It's of Minyak goreng untuk menumis.
- It's of Air kaldu ayam.
- You need of Bumbu dihaluskan / Di uleg.
- It's 2 sdt of Ketumbar.
- It's 1 ruas jari of kunyit.
- Prepare secukupnya of garam.
Semur Ayam instructions
- Ayam direbus setengah matang. Airnya nanti dipakai sebagai kaldu. Angkat ayam, diamkan sebentar sampai agak dingin lalu balur dengan bumbu halus. Diamkan lagi..
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan daun salam..
- Masukkan ayamnya saja sementara sisa bumbu disisihkan dulu. Beri kecap manis dan aduk rata..
- Masukkan kentang dan air kaldu ayam. Kemudian masukkan pula sisa bumbu ayam. Masak sampai kentang agak lunak..
- Beri gula, garam dan merica bubuk. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan bawang goreng..
Comments
Post a Comment